當前位置:批踢踢>靈異>我把詭異做成菜,一吃一大盤> 第8章 不辣的川菜,開水白蓮!
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第8章 不辣的川菜,開水白蓮!

蘇晨聽到頭頂上傳來的聲音,頓時皺起了眉頭。

林蕭卻抬起頭,笑呵呵的招了招手。

“上面的也別飛著了,趕緊下來吧,一會做完了也給你們嘗一嘗!”

蘇老看到現場並沒有自已想象當中的劍拔弩張,這才鬆了一口氣,指揮著直升機降落下去。

等到蘇老從直升機上跳下來之後,才發現蘇晨竟然已經站在一旁等候了。

“爹,您真是的,怎麼就這樣跑過來了?”

蘇老尷尬的笑了笑。

“還不是害怕你做出什麼出格的事情嗎?”

蘇晨搖了搖頭,壓低聲音說道。

“我們也是第一次見到這樣的人,我從他身上感覺不出任何詭異力量的波動!”

“所以,我也在考慮該如何處理這件事。”

蘇老聽到這話,這才把心放回了肚子裡。

“先等等看吧。”

“現在人類在詭異的打壓下節節敗退,能夠出現這樣的人的確再好不過了!”

就在這時,他們看到林蕭已經將那些根鬚的肉塊放到了盛滿花液的鍋子裡面,隨後生火開始慢慢的熬煮。

蘇老帶著蘇晨走了過去,好奇的問道。

“你這是在給這些東西焯水嗎?”

林蕭轉頭看了看蘇老和蘇晨,笑著搖了搖頭說道。

“焯水指的是在沸騰的水當中把食材快速的過一遍,以此來鎖定食材的新鮮度,去除食材當中的雜味等等。”

“這種是用涼水一點點的煮出食材中的精華成分,以及食材的香味。”

林蕭說著,把暗黑食人花的花萼、花瓣,以及花蕊觸鬚全都放進鍋裡。

隨著鍋中的花葉慢慢的升溫、沸騰,這些食材當中的精華和香味也全都被煮了出來。

林蕭蓋上了鍋蓋,微笑著說道。

“接下來只需要耐心的等候一會就可以了。”

隨後他取出那些沒有雕刻完的花瓣,繼續開始雕刻,並且按照大小放在盤子當中。

看到林蕭那雕刻花瓣時候精心細緻的樣子,蘇老和蘇晨忍不住對視了一眼。

如果只是看這些東西,根本看不出這在之前是一個差點摧毀整個城市的A級詭異!

而現在,這個A級詭異卻變成了林蕭手中的食材。

這時旁邊的鍋子已經沸騰起來,一股十分濃郁的香味向周圍瀰漫。

蘇老和蘇晨都忍不住聳了聳鼻子,這股香味實在是太讓人陶醉了。

林蕭開啟鍋蓋,只見裡面的那些肉塊都已經被燉煮的軟爛,湯水錶面浮著一層黃澄澄的油脂,下面的湯汁也變得十分濃郁。

可是看到湯裡面的雜質之後,蘇晨忍不住皺了皺眉頭。

把那些肉塊直接丟進去煮,的確能夠煮出肉塊的精華,但是隨著不斷的熬煮湯,水在鍋子裡面沸騰,也會讓這些肉塊全都被衝散。

如此一來,這湯看上去十分渾濁,很難讓人有太強的食慾。

林蕭卻已經把那些肉塊全都撈了出來,即使這些肉塊不是主菜,但還是散發著十分濃郁的香味,讓周圍的那些特工、士兵全都直咽口水。

就在這時,林蕭突然拿起旁邊案板上一直被蓋著的東西,蘇老有些好奇的看了看,隨後忍不住輕咦了一聲。

“這也是從那朵花上面取下來的食材嗎?”

林蕭微微一笑,把那些東西放在碗裡,點了點頭說道。

“沒錯,這是那朵花最嫩的肉質,就和雞胸肉的質地差不多。”

“我把它細細的剁碎成了肉茸,又用清水攪散開,變成了這一碗肉茸湯。”

蘇晨的眉頭皺的更緊了。

“這都是生肉吧?你要用它做什麼?”

林蕭笑了笑,拿出勺子輕輕的攪拌著鍋裡面那渾濁的湯汁。

“準備好了嗎?接下來就讓你們見識一下最重要的一步。”

“吊湯!”

林霄這樣說著,輕輕的把那碗肉湯順著勺子慢慢的倒入。

那碗肉茸湯裡面的肉蓉非常的細膩,而且由於是生肉,所以在進入鍋中之後就會被很快煮熟。

而且生肉在煮熟的時候,會慢慢的膨脹,最終形成一種多孔結構。

蘇老和蘇晨瞪大眼睛像鍋裡面看著,兩個人立刻露出了震驚的表情。

“快看!”

“鍋裡面的湯汁竟然變得清澈了!”

“太神奇了,這是怎麼做到的?”

原本那渾濁的湯汁在這碗肉茸湯的作用下竟然變得清澈無比,就像是琥珀色的清水一樣!

但是裡面的肉香卻沒有絲毫減少,反倒在這一碗肉茸湯的香味加持之下,變得更加濃郁!

“這就是製作清湯的時候經常用到的一步。”

“一般來說用雞胸肉打碎成泥是最好的,這樣肉蓉在煮熟的時候就可以把湯裡面的雜質全都吸附掉,從而造成這種清澈的效果!”

林蕭說完,把之前雕刻好的花瓣按照由大到小的順序全都丟進鍋中煮熟,隨後迅速撈出,直接在盤子當中擺成了一朵花苞的樣子。

“各位請看,開水白蓮!”

林蕭盛起一勺湯汁,順著花苞的頂端慢慢的澆下。

隨著湯汁落在花苞上面,花瓣在湯汁的衝擊之下慢慢的張開,就如同蓮花綻放一般美麗!

那濃郁的琥珀色清澈湯汁落在深盤當中,映襯在這朵蓮花周圍。

就像是一方池塘之中生出了一朵美麗的白蓮。

這一幕讓所有觀看直播的人都在狂咽口水。

而蘇老和蘇晨由於靠的最近,更能夠感覺到那極致的香味,更是讓兩個人的肚子全都咕嚕嚕的叫了起來。

林蕭微微一笑,這是他從開水白菜上面得到的靈感,才製作出了這一道開水白蓮。

開水白菜也是一道川菜,而作為川菜當中不辣的代表,這道菜也算是國宴標準!

此時在林蕭的烹調之下,也重現了這道菜的頂級美味!

林蕭拿出幾雙筷子放在旁邊,隨後自已先用筷子夾起一片蓮花花瓣放在嘴裡輕輕咀嚼。

那帶著極致肉香的湯汁包裹著清脆可口的花瓣,無論是口感還是味覺方面都帶給人極致的享受!

【美食蘊含能力已提取:癒合(成長為頂級)】

【癒合(頂級):非致命傷可迅速癒合!】

腦海中響起的聲音讓林蕭如釋重負。

一直纏繞在心口處的疼痛,此時也消失的無影無蹤,看來是心臟病已經被這癒合能力徹底治好!

蘇老和蘇晨已經忍不住了,連忙拿起筷子開始品嚐起來。

看到周圍那些端著槍計程車兵此時都已經饞的受不了了,林蕭笑著對他們招呼道。

“你們也過來嘗一嘗,我最喜歡的就是用美食帶給人們幸福的感受!”

這話一出,那些士兵不再忍耐,趕緊都跑過來喝湯。

“這也太好喝了!”

“是啊,而且這湯汁十分清澈,看著就和水一樣,但是裡面卻有非常濃郁的香味!”

“要是伙食標準有這個程度,不給我工資我也樂意啊!”

只是片刻時間,一大鍋湯都已經被那些士兵全都吃幹抹淨。

甚至就連那些煮熟的肉也沒有放過。

蘇老和蘇晨心滿意足的擦了擦嘴,那一盤菜林蕭只是吃了幾口,大部分都被他們二人吃掉了,這讓二人不禁有些臉紅。

“這也太好吃了!”

蘇晨率先回過神來,乾咳了兩聲,看著林蕭說道。

“現在你能跟我們走了嗎?”

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