當前位置:批踢踢>言情>梅梅的一生> 第40章 做涼粉
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第40章 做涼粉

梅梅想做生意,想做涼粉賣,她不會做啊,於是就去網上搜尋如何做出來涼粉。

網上的影片教程非常詳細,圖片說明也很清楚明白。梅梅感覺能學會,於是她行動起來了,她去網上買了必備的東西:芥末粉一包,塑膠調料袋一打,塑膠一次性餐具許多,還有最關鍵的,是涼粉。

三天以後,東西陸續都到了貨,從快遞點取貨回家,梅梅就迫不及待的開啟包裝,看到了自己精心挑選的物品。

梅梅開始試做了,她按照教程操作,先把豌豆粉一袋倒在碗裡,然後用一碗水衝孔開,又準備了6碗涼水,倒入不鏽鋼鍋裡,等水燒開之後,就把調好的粉倒入不鏽鋼鍋裡,開始用勺子攪拌,不停的攪拌,按照說明書上寫的方法,不斷地攪拌。梅梅感覺時間好長啊,她覺得為什麼始終攪拌不好呢?一直出不來粘稠度呢?難道是水和澱粉的比例沒有掌握好嗎?攪拌啊攪拌著,梅梅用勺子不停的攪拌,以免糊鍋底,後來,梅梅決定關火了,她關掉火,然後就趁熱倒進提前準備好的陶瓷碗裡,靜待涼涼。梅梅把不鏽鋼鍋放入水池裡面,開啟水龍頭放水,用刷鍋球刷鍋的時候,才發現不鏽鋼的鍋底上有糊了。梅梅心裡暗想:幸虧不熬了,再熬就糊味出來,一鍋就都廢了。可是,網上讓用不鏽鋼鍋熬的,為什麼按要求攪拌來了,還是會糊鍋底呢?梅梅百思不得其解,不得要領啊。

這時候,梅梅又開始動腦筋想了,用白麵做的可以吃嗎?會好吃嗎?說幹就幹,梅梅就盛出來白麵,開始揉麵醒面,三揉三醒面,然後把麵糰放入水裡,開始洗面,這個過程一氣呵成,毫無違和感。到了熬麵粉水這一步,梅梅就又開始了開鍋攪拌的步驟,這一步實在是太難了,梅梅始終是掌握不好火候,她攪拌攪拌,又發生和剛才一樣的場景了。梅梅不知道攪拌到什麼程度才是好了,她看見面粉水越來越粘,就決定關火了,然後把熬好的麵糊倒進去一個不鏽鋼大盆裡,靜等涼粉成功。這個過程用了梅梅好長時間了,從準備到最後成型,需要有好幾個小時的時間。

終於涼粉成型了,梅梅看著自己做的涼粉,涼粉固定了,但是摸起來手感軟,切了一些嚐嚐,有點面,還不筋道,沒有彈性。梅梅調理好料汁,嚐嚐涼粉,確實是不太好吃,網上讓放入鹼面,可是放了鹼面以後,涼粉裡面有了鹼面的氣味,不好吃。

梅梅感到了失敗,她本以為自己會做到好吃,事與願違,不好吃,達不到賣的條件,梅梅有些沮喪,有些挫折感,有些抑鬱。

梅梅的心情一下子不好了,她開始負能量爆棚,腦海裡全是自己很失敗,幹什麼都不行,幹不好,自己簡直就是一個廢物。梅梅越想這些,情緒也是恢復不了正常,她想著自己的不容易,不知不覺的已經眼含熱淚,眼淚流出來了。

梅梅隨後看手機,網上有許多的心靈雞湯,梅梅看到了一篇文章,寫的是勵志故事,主人公事業一開始也失敗挫折,經過不斷的努力拼搏,才樹立起來品牌效應,全球聞名遐邇。

梅梅的心裡照入一束光,溫暖了梅梅的心靈,也幫助梅梅恢復了正常的心情,梅梅決定再做涼粉,堅持一下,也許賣涼粉能成功。

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