三天過去了，辯機的私人房屋蓋好了就等風乾了，大總持寺的廚房也改造完了，三天一直都在照顧韓記粥鋪，而三天了，宋記的改造工作也在進行。
其中宋記被人買下的訊息已經傳出去了，世家都以為是對方買的，也就忍氣吞聲了，相查也沒必要，因為找到宋毅的時候，宋毅就說已經賣了，賣給誰，他們不配知道，是大人物，而且給了兩枚金葉子，直接把幾個世家的管事給嚇到了，畢竟能用金葉子的世家不是好惹的。
不過不信的人肯定有，但是當宋毅拿出金葉子的時候，世家管事直接被嚇跑了。
其實金葉子的製作很複雜，不是一般人能製造出來的，通常都是世家自己的工匠。
這其中甚至還有傳說，因為金葉子每個朝代都有，有很多人看過金葉子的傳說都是搖錢樹上的，因為形狀和樹葉一樣，科學的說只能讚歎金匠的造詣了。
宋毅已經當掉了一枚金葉子，然後自己留了一枚，辯機說了，缺錢就找自己要。
宋記鐵匠鋪在從長安縣衙申請了土地，建房等並辦理好了手續，土地並不多，只是稍微往外擴了一點。
宋記距離大總持寺不算遠，是在永和坊，就貼著城牆邊。
長安是以一個一個的坊來劃分的，井然有序。
這個時代沒有城管，所以小攤特別多。
宋毅將打造好的一些零部件送到了寺裡，剩下的就是辯機指揮工匠拼接了，而且辯機答應了工匠沒，除了工錢，還會請他們吃好吃的。
後世陽曆7月9日，武德九年（公元626年）六月十一日早晨，辯機依然堅持每天早上的鍛鍊，還有冥想。
每天的冥想都是帶來不少的收穫，前世的很多知識，很多電視劇的情節都可以在大腦裡回想起來。
而今天他進入冥想後，卻看到了更不得了的事情，《敗家仔》《葉問1、2、3、4》《李小龍傳奇》這是用詠春拳，還是截拳道？
辯機是閉著眼睛站著的，但是身體開始模仿者電影中的動作開始跟著做，問手起手、攤手，內門綁手，攤手，標手，捆手，枕手提膝蓋位……
現在的辯機就好像一個傻子，一個人在樹下打拳，旁邊晨掃的小和尚、小沙彌看的都懵了。
而辯機在打了一會兒拳後，就突然想到，需要做一個等高的木人樁了。
而今天也是要教給五名和尚烹飪技法的，自己的小灶也建好了，和自己打造的炒鍋很符合，還製造了一口大鍋，自己的小灶旁還造了一個大灶，還連結了屋子裡的火炕，這樣冬天絕對不會凍到了。
煙囪也造好了，火炕和爐灶之間的煙道還製造了一個金屬隔板，還有榨油機，小磨盤，還有稻米脫殼機，這還是看農業頻道看來的。
屋子裡是直接在地面抹平後鋪的地板，還有衣櫃，辦公桌，躺椅，衣櫃裡還有衣架。
如今這些匠人也收穫頗豐，甚至身價也高了。
辯機躺在舒適的炕上，下面鋪著舒適的草墊，可惜不是乳膠床墊，或許以後可以去東南亞尋找。
草墊上鋪著舒適的褥子，還有一臺床頭櫃，上面有燭燈。
最主要的就是房間有一個小隔間，裡面是浴盆，木製花灑，木製抽水馬桶，房屋上面建了水箱，而且下雨了更好，這個水箱的水可以用作沖水馬桶，而且下面挖了一個坑，用沙土抹在粗木棍上當支撐，而且旁邊就是大樹，直接給它灌溉了。
糞便不能直接灌溉植物，所以距離大樹根部還是有一段距離的，等糞便發酵後，就可以了。
而且房屋的氣孔處還有小風扇，用水箱流下的微微水流驅動，而且可以手動關閉。
最主要的是如果水箱沒水，可以透過竹子做的水管，將水桶的水透過竹筒壓上去。
距離朝食還有很長時間，工匠們來了，五名和尚也來了。
工匠們的工錢已經被道衍結清了，現在來是準備吃東西的。
“辯機，辯機。”很多人都在叫著。
躺在炕上的辯機一個鯉魚打挺……失敗了，然後轉身下炕，然後開啟摺疊門。
對摺疊門，從中間利用百葉摺疊的門，雖然還是竹子製作的，當然也不是為了防盜，因為現在的門都是左右推拉的木門，基本用力一腳就能踹開，防什麼盜啊？
只能防蚊蟲和風而已。
這間屋子可以說羨煞了所有在場的人。
辯機看著圍了裡三層，外三層的和尚，沙彌，工匠，還有道嶽，道玄等，還有自己不認識的大和尚。
道嶽說道：“辯機，可以開始教了嗎？”
辯機淡了點頭，然後從門口旁邊的一個架子上拿起圍裙，自己穿上了，然後是廚師帽，就是一頂白帽子。
辯機誇著浮誇的大步向著眾人走來。
來到自己的小灶，檢查了下，這是L型的廚房，這裡有棚頂，有瓦，水缸，牆上有刀架，還有幾個罐子。
然後辯機來到榨油機前，看到裡面榨好的油，就隨便指了一個和尚道：“你，把這些油用這個炒勺，舀到罐子裡。”
那個和尚指著自己的鼻子問道：“我？”
辯機回答道：“對啊？因為你穿的就是廚師圍裙，說明你是五個被選中，也是自願來學習的人吧。”
那個和尚點了點頭，二話沒說就開始倒油。
這榨油機拼接好之後，就找了幾名和尚輪流搖把，這是手動的榨油機，油的顏色很深，因為有一些後世才有的工藝現在很難做到。
油很香，豆渣也很香，大豆是華夏的原產植物，而古代大豆的畝產量因時代而異，商周時期約二十到三十斤每畝，秦漢時期約五十到六十斤每畝，三國時期約七十到八十斤每畝，唐宋時期約一百到一百二十斤每畝。
最高也就一石，所以不能成為主要糧食，而水稻最多也只有每畝兩石。
但是大豆的價格卻上不去，10文錢就可以買一斗，也就是二十多斤。
辯機開始了自己的表演。
辯機說：“首先需要開鍋，一把好鍋主要還是看如何開鍋，咱們是和尚，不能吃腥，就只能用大豆油來開鍋了。”
然後辯機指揮和尚燒火，呼呼呼的火在爐灶中燃起。
辯機一邊踱步一邊道：“你們五個，好好看著，跟著我學。”
辯機將自己的小鍋放在了爐灶上，一直燒著，過了一些時間，鍋開始逐漸變色，開始變得有藍光，然後一會兒就沒了，鍋開始逐漸變得很紅。
然後辯機拿起一個雞蛋，對旁邊的和尚說：“加點柴。”
火又稍微大了一些，咔嚓，雞蛋殼打破，雞蛋落入了紅紅的鍋中，然後開始了精彩的表演——這就是鐵鍋滑蛋。
所有人都看到雞蛋在鍋內被辯機晃來晃去，然後一個甩鍋，雞蛋反面繼續在鍋裡滑動。
差不多了，辯機喊道：“盤子。”
不對，這時代沒盤子吧，就又喊：“碗。”
一名和尚拿來一個碗，辯機一甩，雞蛋進入了碗裡，周圍一陣驚歎。
然後辯機用一塊布然後沾了一點點的豆油，用長長的筷子夾起，開始蹭鍋，還好距離夠遠，豆油噼裡啪啦的往外蹦，因為不能用肥豬皮或者肥羊皮，這是無奈的辦法。
辯機喊道：“扯火。”那和尚直接用火鉗子撥弄了爐火，柴火被抽出，火勢降了下去。
辯機囑咐道：“注意了，油不夠就佔油，一定要把油全部和鍋塗抹均勻。”
鍋在降溫，這個過程辯機滿頭大汗。
逐漸的，油光光的一口鍋就開好了。
然後辯機嚴厲得道：“你們五個，看一下，這樣就算開鍋了。”
如果換做是後世，可不能就這麼結束，但是現在沒辦法了。
五個人點了點頭。
辯機吼了一聲：“現在該你們了，去廚房開你們的鍋。”
然後就是一群人圍在了廚房外面，裡面是五名廚師和尚和五名助手和尚，還有五名備用——這就開始了廚房開鍋。
辯機的個子小，就用桌子搭載一起讓他高高在上。
辯機指揮著喊道：“戒葷，你那裡火大了；戒慎，你那裡火小了；法霍，打雞蛋是為了測試不是讓你吃的；沙溢，做的不錯啊；梵高，以後你多練練力量；戒嗔，你動作快一點……”
今天，大總持寺的香客們可遭罪了，沒有引領的和尚了，而且抽籤的和尚也沒了，開房的和尚也沒了，不少香客，住客都在排隊。
關鍵是道衍也不在正殿了。
廚房的五名廚師總算開鍋完成了。
然後辯機走下了他的王座，然後轉身說：“跟我走，下一步了。”
呼啦超一群人跟著辯機就出了飯堂。
來到辯機的小灶，就看辯機處理了下爐膛，然後開始像一名武師一樣展開了架勢。
辯機拿起了那把小菜刀，想拿根頭髮試一試，結果沒有，只能用準備好的磨刀棒摸了摸。
準備好的菜都在這裡了，看了看，有黃瓜、油菜、還有蘑菇、雞蛋是不可少的。
突然有人問道：“辯機師傅，和尚不是不能吃葷腥嗎？這雞蛋不是葷腥嗎？”
辯機到了一枚雞蛋對準了太陽回答道：“雞蛋分兩種，一種是素的，一種是腥的，葷是指氣味很重的食物，比如蔥、姜、蒜等辛辣便為葷，但是我不這麼覺得，因為這個說法是因為有人說辛辣對方外人的修行，修心有影響，我不能認同，因為素就是素，何來葷一說呢？”
那個人是一個匠人，繼續問：“辯機師傅，葷我不管，這雞蛋怎麼分素和腥呢？”
辯機笑道：“很簡單，將雞蛋對準太陽看，裡面陰影大的就是腥，裡面陰影小，或者幾乎沒有的就是素。”
所有人都在點頭。
辯機開始了他的表演，先是刀工，菜刀雖然是根據他的體型改的，但是重量是有要求的，不能輕，要有一定的重量，因為很多食材是靠刀的重量和手的力量雙重力來做到快速的切割。
現在準備了黃瓜、雞蛋、油菜、蘑菇。
這是最經典的兩道素菜，黃瓜炒雞蛋和油菜蘑菇！